रैपिड फायर
सुफलम 2024
- 19 Feb 2024
- 2 min read
स्टार्ट अप फोरम फॉर एस्पायरिंग लीडर्स एंड मेंटर्स- सुफलम (Start Up Forum for Aspiring Leaders and Mentors-SUFLAM) 2024 ने खाद्य प्रसंस्करण के विभिन्न पहलुओं में नवाचार, सहयोग और उन्नत प्रौद्योगिकियाँ खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में स्टार्ट-अप को स्थापित खाद्य व्यवसायों में बदलने में प्रमुख प्रेरक की भूमिका निभाई। इसका उद्घाटन केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने किया।
- इस आयोजन में स्टार्टअप सिंहावलोकन, खाद्य विनियम तथा स्टार्टअप के लिये व्यवसाय एवं वित्तीय मॉडलिंग पर ज्ञान सत्र शामिल थे।
- खाद्य प्रणालियों को बदलने से जुड़ी पैनल चर्चा खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने एवं आपूर्ति शृंखलाओं को अनुकूलित करने हेतु कच्चे माल के विविधीकरण, शैवाल एवं मिलेट्स जैसे जलवायु-अनुकूल विकल्पों तथा उद्यमिता में रचनात्मकता पर केंद्रित थी।
- स्टार्टअप्स को गुणवत्तापूर्ण कच्चे माल की सोर्सिंग, किसानों के साथ सहयोग करने और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों तथा टिकाऊ पैकेजिंग में सक्रिय भूमिका निभाने हेतु प्रोत्साहित किया गया।
- दो पिचिंग सत्रों ने स्टार्टअप्स को विशेषज्ञों के एक पैनल के समक्ष अपने विचार प्रस्तुत करने तथा सलाह व समर्थन प्राप्त करने का अवसर प्रदान किया।
और पढ़ें: भारत में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र
