झारखंड
खरसावाँ हल्दी ‘इनोवेटिव प्रोडक्ट आईडियाज’ के लिये चयनित
- 07 Aug 2021
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चर्चा में क्यों?
हाल ही में झारखंड के सरायकेला खरसावाँ ज़िले की ऑर्गेनिक हल्दी को ‘अवॉर्ड फॉर इनोवेटिव प्रोडक्ट आइडियाज’ के लिये चयनित किया गया है।
प्रमुख बिंदु
- नई दिल्ली में आदिवासी मामलों के केंद्रीय मंत्री अर्जुन मुंडा इस हल्दी के लिये पुरस्कार प्रदान करेंगे।
- इसके अलावा बंगाल, असम, छत्तीसगढ़, नगालैंड, कर्नाटक, ओडिशा, महाराष्ट्र के उत्पाद भी पुरस्कार हेतु चयनित किये गए हैं।
- राज्य खाद्य जाँच प्रयोगशाला द्वारा खरसावाँ हल्दी के पाउडर को जाँच करने पर 7.01 प्रतिशत करक्यूमिन पाया गया, जो सामान्य हल्दी में केवल 2 प्रतिशत होता है।
- करक्यूमिन हल्दी में मौजूद विशेष गुणों का मापक है।
- इसका इस्तेमाल त्वचा संबंधी उत्पादों के निर्माण में किया जाता है तथा यह शरीर की कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाने के साथ-साथ कैंसर एवं हृदय संबंधी बीमारियों के इलाज हेतु भी उपयोगी है।
