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‘फूड फोर्टिफिकेशन’ के प्रतिकूल प्रभाव | 03 Aug 2021 | सामाजिक न्याय

प्रिलिम्स के लिये:

आकांक्षी ज़िले, फूड फोर्टिफिकेशन, समेकित बाल विकास सेवा, मध्याह्न भोजन योजना

मेन्स के लिये:

फूड फोर्टिफिकेशन’ के प्रतिकूल प्रभाव

चर्चा में क्यों?

हाल ही में वैज्ञानिकों एवं कार्यकर्त्ताओं के एक समूह ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) को स्वास्थ्य तथा आजीविका पर ‘फूड फोर्टिफिकेशन’ के प्रतिकूल प्रभावों के संबंध में चेतावनी दी है।

Food-Fortification

प्रमुख बिंदु

अनिर्णायक साक्ष्य:

हाइपरविटामिनोसिस:

विषाक्तता:

कार्टेलाइज़ेशन:

नेचुरल फूड की कीमत में कमी:

फूड फोर्टिफिकेशन

फूड फोर्टिफिकेशन के बारे में: 

प्रकार: 

प्रक्रिया: 

सरकारी हस्तक्षेप:

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI)

परिचय:

कार्य:

स्रोत: द हिंदू